财联社12月13日讯（剪辑 史正丞）从2014年一条“英国东说念主被韩国面条辣得直叫唤”的视频爆火运行，一款名为“火鸡面”的韩国食物马上在酬酢媒体上走红，随后插足列国“吃瓜众人”的餐桌上。

（这条视频的播放量达到1134万次，开始：영국남자Korean Englishman频说念）

时于当天，这款对绝大大量门客“过于刺激”的面条依然是全球畅销居品。本年早些时刻丹麦政府还因为“面条太辣、可能形成急性辣椒素中毒”片晌条目公司调回部分居品。

操盘东说念主年内身价翻倍

跟着“火鸡面”不停在全球商场拓荒功绩，这款面条的坐蓐公司、在韩国来去所上市的三养食物（003230.KRX）到周五收盘的2024年涨幅为218%，最新市值达到5.183万亿韩元，约合36亿好意思元。

成本商场的火热发达，也使得三养食物CEO金廷修（Kim Jung-soo）家眷的资产翻倍至接近11亿好意思元。

韩国IBK证券的分析师Kim Tae-hyun在本月早些时刻的研报中示意，三养食物的营收在本年前9个月增长了44.2%，达到1.2万亿韩元（约合8.39亿好意思元），其中75%来自于面条的出口。近期由于国外商场需求强劲，公司甚而一经跟不上好意思国沃尔玛、好市多超市补货的需求。

公司示意，火鸡面是在两年前插足好意思国商场，当今一经成为该公司最大的国外商场，占总销售额约20%。

行动一个神奇的交易案例，公司掌门亦然故事的一部分。

本年60岁的金廷修（Kim Jung-soo），是韩国商界不太常见的女性家眷企业掌门东说念主。凭据媒体报说念，在1998年她的岳父、公司独创东说念主全仲润邀请她加入正处于逆境中的三养食物之前，金廷修照旧一位全职姆妈，透顶莫得惩办教会。由于亚洲金融危险的起因，独创家眷的股份一度被转让给退回权东说念主，直到2005年才收回。

（金廷修费力图）

“火鸡面”的由来

据金廷修接管媒体采访时剖释，“火鸡面”的创意来自2011年，她在韩国餐馆里看着门客们大汗淋漓、既回击又享受地吃着辣炒鸡块，萌发了作念一款暴辣速食面条的念头。经由最月朔年的商榷后，使用1200只鸡和两吨酱料制作的原型面条遭遇质疑，家眷成员也问她“真有必要作念这样辣么”。

在她的坚握下，这款不走寻常路的便捷面就此问世，并马上通过酬酢收集走红。

由于依托于互联网爆火，是以公司也会凭据收集动态来搬动居品。看到吃不了辣的异邦东说念主流行加奶酪粉，公司便推出“奶酪火鸡面”；见到还有东说念主嫌弃这款面条不够辣，公司又推出了“3倍辣”、“5倍辣”火鸡面。

在被问及“火鸡面占营收接近9成，要是以后卖不出去如何办”时，金廷修也将公司的居品与厚味可乐以及中国的李锦记蚝油进行类比。她示意，辣味与生物反映密切联系，吃完出安谧汗后会感到露出，压力获取开释，这是一种带来蓬勃的滋味。

Euromonitor分析师Kevin Han解读称，当“火鸡面”在全球流行时，起初被合计是一种暂时的趣味，要是它的居品八成为糟践者提供实用价值，同期又是一种趣味的新体验，展望这个品牌将在全球商场上好意思满握久增长。