一提及“外卖”，确信不少一又友的第一反映等于“饿了么、好意思团”这2个外卖平台，它们分歧创办于2009年和2010年，转倏得11年畴昔了，它们早就融入了中国东谈主生涯的方方面面，“外卖员”也成了热点的新兴事业。

但小编要负包袱地告诉你，“外卖员”可不是降生于当代的事业，早在约1000年前的北宋本领，中国就依然出现了“外卖员”，不信你接着看。

《清朗上河图》，中国十大传世名画之一，乃中国国宝级文物，创作于北宋年间，这幅画作宽24.8厘米，长528.7厘米，上头绘图了数量刚劲的东谈主物、竖立、畜生、船只等等，将高贵的北宋王人城汴京（今河南开封）的相貌展现得长篇大论。

阐发伪善足统计，《清朗上河图》中有1600余东谈主、畜生200余只（头）、树木170余棵、房屋100余栋、大划子只20多艘……看得东谈主头晕眼花，至今王人没东谈主敢打保票说我方数清了画中东谈主物的准确数量。

东谈主天然数不清，但屋子比拟好数，在《清朗上河图》这100余栋房屋里，果然有一半傍边王人是“餐饮业商铺”，包括大排档（汴河岸边）、高级饭铺（正店）、路边摊以及快餐店，你没看错，等于“快餐店”，而况店铺提供“送餐工作”。不信，咱放大20倍来仔细瞧瞧。

图片中这位左手端碗，右手捏筷的等于一位“外卖小哥”，他的穿戴很任意，身前还绑了条毛巾，一看等于刚跑完堂、擦完桌子，就马束缚蹄跑出去给东谈主“送外卖”；再看另一位“外卖小哥”，只见他头顶好几个碗，手拿一器具，安宁地走着，一看就“功力深厚”，不外不知谈他是去“送餐”，照旧刚刚回收完店里的碗筷。

《东京梦华录》中写谈，宋朝把饭铺分为3类，分歧是“正店、脚店、分荣”，正店等于那些正规的豪华酒楼，庸碌用来招待稀客，一般不提供“外卖工作”；脚店等于正常餐馆，老匹夫们时时去吃，不常提供“外卖工作”；而临了的这个分荣，就相配至今天的快餐店，独特给东谈主提供“外卖工作”。

若是北宋哪位有钱东谈主家厌倦了家里庖丁作念的菜，随时不错叫“外卖小哥”给我方送货上门，说不定还要给“外卖小哥”少许小费。

那么宋朝的“餐饮业”为什么如斯火爆？领先收成于宋东谈主对饮食的追求，史料中写谈：“凡百所卖饮食之东谈主，装鲜净盘盒器皿，车檐动使奇巧，可儿食味和羹，不敢草略。”由此可见，宋朝的餐馆王人尽头干净、卫生，让东谈主吃得抖擞，吃得宽心，商业天然红火。

既然说到了宋朝的“餐饮业”，那么小编就不得不再多提一句，通过放大《清朗上河图》，东谈主们发现一家茶馆里果然吊挂着一份“菜单”，众人们暗示，它是当今天下上最早的菜单，真的随机的惊喜。

也许在将来的日子里，东谈主们又会在放大的《清朗上河图》中发现更多的惊喜和奥秘，诸君读者一又友们有过啥发现吗？宽容在驳倒区筹划！

参考贵府：《拙堂文话·卷八》

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