杨利娟掌舵特海国际后的首份收获单达成扭亏。

11月25日晚间，特海国际（9658.HK，HDL）发布2024年第三季度未经审核财务功绩。第三季度达成营收1.99亿好意思元，同比增长14.6%；公司领有东谈主应占溢利3772.4万好意思元，昨年同期吃亏139万好意思元，达成扭亏为盈。

海底捞于1994年发祥于四川，特海国际是一家以海底捞品牌在国际市集规划暖锅餐厅的餐饮公司。本年5月下旬，距离特海国际登陆港交所不到一年半的本领，特海国际赴好意思双重上市。轨则2024年9月30日，特海在四大洲的13个国度领有121家自营海底捞餐厅，按自营餐厅笼罩的国度数量计，海底捞已成为国际市集最大的登科餐饮品牌。

需要邃密的是，本年7月1日起杨利娟辞任海底捞扩充董事及首席扩充官，获任特海国际扩充董事及首席扩充官，主要崇敬统筹特海国际的解决和计谋发展，这亦然杨利娟掌舵特海国际后发布的首份财报。据悉，此前，杨利娟曾主导了海底捞品牌的出海进程，分别于2012年、2013年在新加坡、好意思国奏效布局，打下集团现在在国际市集的规划基础。

具体来看第三季度财报功绩，该季度海底捞餐厅规划收入为1.91亿好意思元，同比增长14.5%。外卖业务同比增长8.3%，其他业务收入同比增长21.4%。其中，餐厅收入增长主要由于业务握续延伸和品牌影响力提高，在提高客流量和翻台率方面作念出的握续奋力以及顾宾客均突然增长。外卖业务增长主若是由于与当地外送平台的息争相关加强。其他业务增长主要由于暖锅调味品和海底捞品牌及子品牌食物在当地客户和零卖商中越来越受接待。

期内溢利达成扭亏，主要由于业务握续延伸带动收入增长，以及为提高客流量及翻台率作念出的奋力，还由于公司运营后果提高以及汇兑收益净额较2023年同期加多0.346亿好意思元。

据财报暴露，特海国际第三季度举座平均翻台率为3.8次/天，昨年同期为3.7次/天。总客流量向上740万东谈主次，同比增长4.2%。同店销售额增长率为5.6%。规划溢利率为7.5%，对比昨年同期提高了1.8个百分点。

特海国际财务总监兼董事会书记瞿骢在第三季度财报电话会上暗示，第三季度特海毛利率为67%，同比提高1.5个百分点，主要由于东谈主均突然高涨以及公司对民众供应链解决的加强，握续推动合理的资本抵制以及出品优化减少糜掷等。三季度平均客单价是25.8好意思元，同比提高2.1好意思元，一方面由于公司对菜品的订价以及营销行径进行了合感性的诊治，另外有0.2好意思元是来自汇率的变化。

据财报暴露，第三季度无新店开业，另暂时关闭了位于东南亚的一家餐厅，辩论在不久的将来将其动作第二品牌餐厅再行商业。轨则2024年9月30日海底捞餐厅总额为121家，较2023年底净加多6家。

在门店延伸方面，特海国际扩充董事及首席扩充官杨丽娟在电话会上暗示，现在特海国际基数比拟小，由于工期、证件、周期等原因，第三季度莫得开新店。本年轨则现在已开了9家分店，忖度年底还有个位数的门店完成装修并持续开业，本年全年忖度新开两位数的门店，在来岁以及已往已有10多个形势已签约，正在激动当中。同期，本年也在诊治一些推崇欠安的门店，包括暂时休整，矫正为其他品类概况告成解约，诊治后公司把资源汇注在其他门店的提高上，举座赢得了收益。

瞿骢在电话会上暗示，本年新开的9家门店里，回收周期、包括翻台率上大部分是相宜预期的，其中有6家在开业首月就达成了初度盈利。

关于已往的开店辩论，杨丽娟暗示，国度司理崇敬开店，来岁及已往正积极加密已插足的国度，并识别契机同步插足新市集，“正在激动选址签约的进程中，从地差别散来看，北好意思、东南亚、东亚、中东、欧洲王人有契机，还是在运行铺垫了，但咱们依然坚握不定具体的开店数量目的，幸免签约走偏。”

瞿骢进一步先容，第三季度各个区域比昨年同期的推崇均有所提高，推崇最越过的是东亚地区，翻台率同比提高了0.4次/天，单餐厅的日均收入提高了36%。主要由于韩国的推崇握续褂讪和首先，日本经过公司的解决诊治包括先后休整了两家门店之后，翻台率比昨年提高了苟简0.5次/天。此外，东亚的东谈主均突然比昨年也有所提高。

关于各区域的竞争压力，瞿骢在电话会上讲述称，各市集的餐饮竞争一直王人很强烈，尤其是价钱竞争一直王人存在，特海国际会随时关怀订价的褂讪性和合感性，会保握性价比的同期筹商运营资本。

杨丽娟还暗示，公司也早饱读舞优秀国度司理参与“红石榴辩论”中，已有开启翻新辩论，但还莫得迥殊熟练的新品牌，主要笼罩其他类型的暖锅、烧烤、快餐等，并由总部提供市集调研、家具研发、品牌营销、想象装修等资源的因循以更好的赋能，“清真暖锅、面馆有在握续打磨家具和单店模子，还不算褂讪，也贪图作念烤肉以及一些快餐，还是在作念原型店的筹备。”

据悉，继此前的啄木鸟辩论和硬骨头辩论之后，本年半年报中海底捞就通知新推出“红石榴辩论”，饱读舞孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮管事翻新。

国外供应链的布局方面，杨丽娟在电话会上暗示，现在特海除了新加坡、马来西亚有总部央厨加工这么相对较大型的加工能力之外，列国会有小范围的加工间或是仓库，已往会阐述布点的程度和规划来筹商是否在得其时加多加工能力。现时更多的职责看一些大型品类能否在泉源上归拢和共同谈价，从昨年于今已看到成效，已往还有愈加经济和优化的契机。

谈及对利润率的瞻望，瞿骢在电话会上暗示，三季度规划利润率为7.5%，一季度为6.6%，二季度为4.6%，四季度不时而言为一年旺季，因此本年全年连接保管规划利润率中个位数的预判不变。此外，来岁忖度门店餐厅单店10%至15%的利润率是相对合理的区间。

轨则11月26日收盘，特海国际港股报12.72港元/股，跌3.64%。